Assistant Operations Manager - Mula Patisserie

Mula Patisserie · 📍 Batam, Kepulauan Riau · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 5000000 - Rp 5500000 per bulan

Bergabunglah dengan Mula Patisserie, salah satu nama terkemuka dalam industri roti dan kue khas, saat kami mengembangkan operasional kami di Batam, Kepulauan Riau. Kami mencari Assistant Operations Manager yang dinamis dan perhatian terhadap detail untuk mendukung tim kami yang sedang berkembang. Di Mula Patisserie, kami menciptakan kue-kue khas dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan resep turun-temurun, yang telah menjadi favorit di seluruh Indonesia. Bergabunglah dengan kami untuk menjadi bagian dari perjalanan kami dalam menghadirkan kelezatan yang tak terlupakan kepada pelanggan kami.

Sebagai Assistant Operations Manager, Anda akan bekerja erat dengan tim operasional kami untuk memastikan bahwa setiap proses produksi berjalan lancar dan efisien. Anda akan bertanggung jawab untuk mengoptimalkan operasional harian, mengelola inventaris, dan memastikan kualitas produk tetap terjaga. Dengan pengalaman di industri roti dan kue, Anda akan menggunakan perangkat lunak manajemen operasional seperti SAP atau Oracle untuk melacak dan menganalisis kinerja operasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional harian pabrik, termasuk pemantauan produksi, pemeliharaan peralatan, dan pengelolaan inventaris.
Mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi waktu downtime.
Memastikan kualitas produk tetap terjaga dengan melakukan inspeksi berkala dan mengikuti standar keamanan pangan.
Mengelola tim operasional, memberikan arahan dan dukungan, serta melakukan evaluasi kinerja secara berkala.
Menggunakan perangkat lunak manajemen operasional seperti SAP atau Oracle untuk melacak dan menganalisis kinerja operasional.
Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan efisiensi dalam proses produksi.
Melakukan perencanaan dan pengelolaan sumber daya manusia (SDM) operasional, termasuk penjadwalan shift dan pelatihan karyawan.
Mengelola anggaran operasional dan memastikan pengeluaran tetap dalam batas yang ditentukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

S1 atau Diploma di bidang Manajemen Operasional, Teknik Industri, atau bidang terkait.
Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Assistant Operations Manager atau peran serupa di industri manufaktur, khususnya di industri roti dan kue.
Pengalaman dalam menggunakan perangkat lunak manajemen operasional seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen pabrik lainnya.
Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis, serta kemampuan untuk bekerja dalam tim.
Kemampuan analitis yang kuat untuk menganalisis data operasional dan membuat rekomendasi untuk perbaikan.
Pengalaman dalam mengelola tim operasional dan sumber daya manusia (SDM).
Pengalaman dalam mengelola anggaran operasional dan pengeluaran.
Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau pengalaman dalam memastikan kualitas produk sesuai standar.