Sous Chef

Karya Nusantara · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Karya Nusantara. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan menu, mengawasi tim masak, dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi tim masak untuk memastikan pelaksanaan menu dengan baik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan bahan.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf masak mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan.,Mengawasi kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan oleh tim masak.,Berkomunikasi dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan Indonesia dan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktuKepemimpinanKomunikasiKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengembangan menuManajemen persediaanKepemimpinan operasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait