(Remote) Head Chef

Berkah Lestari Butik sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah butik kuliner yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan komitmen terhadap kualitas.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, maka kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif kepada tim.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim koki bekerja secara efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (kegiatan kuliner, keamanan pangan, dll.).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan baru.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait