Head Chef

Shine Max Group sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau. Kami mencari individu yang berdedikasi tinggi, kreatif, dan memiliki visi untuk mengembangkan menu kami serta meningkatkan standar kualitas di dapur.

Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim dapur kami dan berkolaborasi dengan manajemen untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

Jika Anda adalah seorang profesional koki yang ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berkomitmen untuk kesuksesan, kami sangat mendengar Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif, memastikan standar kualitas tinggi.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur dengan efisien.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.
• Mengawasi biaya bahan dan mengoptimalkan penggunaan bahan untuk mengurangi biaya operasional.
• Berpartisipasi dalam pelatihan staf dan pengembangan keterampilan tim.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti dengan baik.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan interpersonal yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait